伴隨著人們生活水平的提高，健康觀念逐漸提高，環境保護意識大家也開始重視起來。近些年，飲食業廚房油煙汙染問題投訴舉報事件也是日益增多，許多餐飲企業被停業整治。在環保嚴查下，餐飲企業想正常經營，必須安裝使用油煙淨化器才行。

　　那麽，什麽叫油煙淨化器，下麵小編就為大家講述餐飲油煙淨化器都具有哪些特點。

　　餐飲油煙淨化器的特點：

　　1.餐飲油煙淨化器肉眼完全觀察不到油煙。

　　餐飲油煙淨化器可以將淨化效率提高到95%以上，經過這樣的淨化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會觀察到水霧存在，屬於正常現象）。對於高要求的油煙淨化工程，隻要能觀察到油煙存在， 可以認定工程失敗，無論設備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的，因為將要投訴您的鄰居是完全不理會廠家的申訴的，隻要看見煙霧就會投訴。

　　2.餐飲油煙淨化器長期穩定工作，故障率低。

　　各類廚房油煙淨化器設備的工作原理都不複雜，但如何在高溫、高濕、電網動蕩、空氣汙濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。高端和低端產品的性能差別比微型麵包車同奔馳越野車的差別還大。安裝淨化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設備故障率高， 即使廠家售後服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業製造大量麻煩 。

　　3.餐飲油煙淨化器清洗周期長，每次清洗維護時間快捷。

　　不同種類的廚房油煙淨化器設備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度預示廠家未來對設備長期維護承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次長不超過一小時的清洗維護時間是普通廚房油煙淨化器設備難以達到的技術標準，而高性能的淨化設備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次隻需半個小時左右。